الرسم على الكابتشينو

الكابتشينو: يسمي الكابتشينو بالكاس الصغير، و يرجع اصل ذلك المشروب لايطاليا، بحيث يعد الايطاليون اول من اكتشف ذلك المشروب اللذيذ، فهو عبارة عن خليط من الحليب الساخن مع خلطة الاسبريسو، و يعود تسمية الكابتشينو لعادات الرهنات الكبوشيون ، و هو من نوعيات المشروبات المكونة من الحليب مع القهوة ، و يوجد الكابتشينو في كل المقاهى و الكوفى شوب الموجود حول العالم، مع امكانية وضع طبقة من الكريمة فوقها، او بدون. فممكن ان نذكر الكثير من المكونات التي ممكن ان نعمل من خلالها الكابتشينو و هي ثلث كاس من الحليب الطازج، ثلث كاس من الكريمة المخفوقة ، مع الحرص على تقديمها في كاسات كبار مع وجود الكريمة في الاعلى، و ممكن وضع السكر مع الكاكاو للتزيين، يعتبر الكابتشينو من اروع المشروبات غني بالسعرات الحرارية التي ممكن الاستفادة منها، بحيث يوجد 300 سعرة حرارية نتيجة لوجود الكربوهيدرات الموجودة نتيجة وجود السكر و الكريمة ، و يعد الكابتشينو من الذ المشروبات التي ممكن تناولها في فصل الشتاء خصوصا، و في كل الاوقات، لانها تعمل على تدفئة الجسم،

سنقدم بعض النصائح التي من خلالها ممكن عمل ذلك المشروب بدون تسخينة على الميكرويف و لكن اهم مرحلة هو ضمان عدم و صولة لدرجة الغليان، مع العمل على تقديم الحليب بكوب، و تسخينة بكون اخر، و للحصول على اروع نوعيات الرغوة المراد الحصول عليها نستخدم الحليب الطازج، سنقوم بعرض بعض الوصفات الخاصة بكيفية عمل الكابتشينو بكيفية سهلة و سريعة

اولا: كيفية مكونات: كاس من النسكافيه، مع كاس من السكر، كاس ماء).

اول خطوة يتم دمج كل المكونات النسكافيه، السكر، الماء في الخلاط حتى يتكون لدينا قوام كثيف، نخرج الخليط من الخلاط و نضعة في الفريزر مدة ساعة ، ناخذ بعدها ملعقة من الخليط الموجود في الفريزر و نضعة في داخل كاس من الحليب الساخن، و لا نحتاج لاى شيء سوي الحليب، ثم نتركة حتى يبرد، ثم يصير جاهز للتقديم، و ممكن ان نقوم بتخزين الخليط في الفريزر مع التمتع به عند الحاجة ، و بهذا الشكل نصير ربما حصلنا على كريمة الكابتشينو اللذيذة .

الكيفية الثانية= المكونات: حليب طارج، نسكافيه، ميكرويف، و عاء لوضع الخليط فيه، مضرب).

كيفية العمل: نضع القليل من النسكافية مع احضار كوب، و يتم وضع ثلث كاس من الحليب، و يتم خفقهم مع بعضهم البعض، يتم دخولة للميكرويف، نتركة حتى يخرج البخار من على سطح الحليب، بعدة يتم اخراج الحليب من المايكويف مع خفق الحليب جيدا بالمضرب، مع الاستمرار في الخفق حتى تتكون لدينا رغوة متكاثفة ، نصب بعدها مقدار القهوة مع الحليب. و يخرج لدينا الشكل النهائي.

الكيفية الثالثة مكونات كاس من الحليب، نصف ملعقة من النسكافيه، مع ملعقة من السكر، و القليل من القرفة ، و الفانيلا.

كيفية العمل:فى البداية نغلى الحليب مع الماء المغلي، و النسكافية ، و السكر، يتم وضع المكونات في الخلاط لبعض الوقت، و من بعدها يوضع الحليب في كاس مع اضافة السكر الابيض بحسب الحاجة ، و نضع المزيج غى الكوب ثم يتم نثر الفانيلا او الكاكاو فوق الكابتشينو.

وبهذا نصير ربما تعرفنا على بعض الخلطات التي ممكن من خلالها عمل بعض و صفات الكابتشينو، و تقديم بعض النصائح الخاصة به، فممكن عمل الكابتينو بالعديد من الطرق المختلفة نتيجة للمكان المصنوع في داخله، فممكن ان يتم عملة في الكوفى شوب بكيفية مختلفة عن كيفية عملة في المطاعم، و يختلف ايضا من دولة الى دولة ، و لكن المهم هو الحصول على المذاق الجميل الذى ممكن ان نحصل عليه في النهاية .

  • بنات ميبوس بعض
319 views