حلويات جديدة لرشيدة امهاوش

صورة حلويات جديدة لرشيدة امهاوش

صور

صنع الحلويات المنزلية صار من الاعمال الشاقة ، لان الحياة اليومية مليئة بالمشاغل بشكل يجعل من ربة المنزل في امس الحاجة الى وقت للراحة ، و مشاكل الحلويات التي تصنع في الفرن كثيرة ، حيث ممكن ان يؤدى السهو عنها لدقيقة الى ضياع مجهود و و جبة لذيذة انتظرتها الاسرة . لذا من الاسهل عمل حلويات دون و ضعها في الفرن ، فهي انسب من حيث الوقت و المجهود ، كذلك ممكن للفتيات حديثات التعامل مع المطابخ عملها بثقة للتباهى بقدرتهن على صنع حلويات لذيذة دون الوقوع في اخطاء .
اليك كيفية عمل سويس رول منزلي بدون خبز معجنات في الفرن و بكيفية سهلة و بسيطة . بداية حضرى المقادير الاتية علبة او علبتين بسكويت شاى ، و يفضل ان يحتوى على الزبدة ، ثلاث معالق كبار حليب بودرة لعلبتين بسكويت ، ثلاث معالق كبار من القشطة ، ملعقة كبار زبدة ، ثلاث ارباع كاس سكر ، و ملعقة كاكاو كبار .
اما عن كيفية عملها فهي سهلة و تتلخص في الاتي بداية قومى بتكسير البسكويت ثم و ضعة في المطحنة و قومى بطحنة حتى يصبح كالبودرة ، ثم قومى باضافة اللبن البودرة الى المسحوق و اخلطيهما جيدا ، و دعيهما حتى تقومى باذابة الزبد على النار و اضيفى الية السكر و القشطة و قلبيهم معا حتى يصبح لديك خليط متجانس من الزبد و القشطة و السكر و يصير السكر مذابا قدر المستطاع ، ثم قومى بصب الخليط فوق مسحوق البسكويت و اعجنيهما معا جيدا باليد .
بعد انهاء المرحلة الاولي و هي صنع العجين ، قسمية الى قسمين متساويين ، و اعجنى نصف منهما مع الكاكاو حتى يصبح لديك لون واحد بنى متجانس ، ثم قومى بفرد قطعتى العجين بحيث يصير كل منهما مساو للاخر ، و ياخذ كل منهما الشكل المستطيل ، بعد هذا عليكى ان تنتبهى و انت تضعين احد النصفين المفرودين فوق الاخر و تقومى بفردهما معا مرة اخيرة بحيث يلتصق النصفان و يصبحان طبقتين متماسكتين ، ثم ابداى بلفهما معا حتى ياخذ العجين مظهر السويس رول .
و عند الانتهاء من تلك الخطوة يصبح السويس رول جاهزا و لا ينقصة سوي ان يوضع في الثلاجة مدة ساعتين حتى يتماسك و يصبح جاهزا للاكل .
و بتلك الكيفية hنت اصبحت محترفة في صنع الحلويات بسهولة و يسر .

 

343 views