طريقة عمل مهلبية البرتقال بالجزر

صورة طريقة عمل مهلبية البرتقال بالجزر

صور

مهلبية البرتقال

سهلة و سريعة الاعداد .

المقادير

2 كاس عصير برتقال
1/2 1 كاس ماء
بشر 1 برتقاله
1/4 كاس ماء للنشا
3 ملعقة كبار نشا
8 ملعقة كبار سكر الكمية حسب الرغبة

الكيفية

  • الاول نبشر البرتقالة و نراعى اننا لا نبشر الجزء الابيض ، و البشر يصير ناعم .
  • وبعدين اقطع البرتقال و اعصرة ، و بالتاكيد البرتقال اللى باستخدمة يصير نوعة برتقال للعصير اللى بيكون فيه كمية العصير كثيرة .
  • فى حلة قدر صغار على نار متوسطة نضع 2 كاس عصير البرتقال 1/2 1 كاس ماء بشر البرتقال 8 معالق كبار سكر و نقلبة كل شوية .
  • نذيب النشا في 1/4 كاس ماء و عندما يسخن مزيج البرتقال نضيف قليلا من النشا المذاب و نقلب ثم نضيف باقى النشا مع التقليب لحد ما نشوف ان مزيج البرتقال ثقل .
  • يغرف في اطباق التقديم و يزين بجوز الهند و الزبيب ، و لما حرارتة تهدا ندخلة الثلاجة و يقدم باردا .

ملاحظات

  • نحتاج حوالى 7 – 8 برتقالات .
  • يمكن كمان اضيف للبرتقال خلال الطهي شوية من التفل الناعم مش الخشن الناتج من عصر البرتقال و بالتاكيد اكون متاكدة ان ما فيهوش بذور .
  • بنستخدم نشا كثير علشان البرتقال مفيهوش ما دة ربط ، مش زي الرز باللبن بنحط فيه نشا قليل لان الرز اصلا ما دة نشوية ، و كمان المهلبية مكونات الحليب بتساعد اننا نستخدم نشا اقل .

وبالهناء و الشفاء ،،،

 

363 views