كيفية تحضير البسبوسة

صورة كيفية تحضير البسبوسة

صور

مقادير البسبوسة مع اللوز
اربعة كاسات من اللوز المقطع الى شرائح
نصف كاس من السكر
ثلاثة كاسات من السميد الخشن
ملعقة حجم صغير من البيكنج باودر
ربع ملعقة حجم صغير من بيكربونات الصودا
ربع ملعقة حجم صغير من الملح
ربع كاس من جوز الهند الناعم
كوب من الروب “لبن”
كوب و ربع من الزبدة السائله
ملعقة حجم صغير من ماء الزهر

مقادير عمل القطر او ما تسمي الشيرة
كوب و نصف من السكر الناعم
كوب واحد من الماء الفاتر
ملعقة حجم صغير من عصير الليمون الطازج
ملعقة حجم صغير من ماء الزهر
لوز مقطع الى انصاف للتزيين
القطر الشيرة

كيفية تحضير البسبوسه
قومى بتجهيز صينية مستطيلة الشكل لوضع الخليط بداخلها.
احضرى و عاء الخلاط، ثم ضعى فيه اربعة كاسات من اللوز المقطع الى شرائح، و نصف كاس من السكر، ثم قومى بتشغيل الخلاط الى ان يصبح اللوز ناعما.
قومى بعد هذا باضافة المقادير الاتية ثلاثة كاسات من السميد الخشن، و ملعقة صغار من البيكنج باودر، و ربع ملعقة صغار من بيكربونات الصودا، و ربع ملعقة صغار من الملح، و ربع كاس من جوز الهند الناعم، و كاس من الروب “لبن”، و كاس و ربع من الزبدة السائلة ، و ملعقة حجم صغير من ماء الزهر، ثم قومى بتشغيل الخلاط لخلط المكونات التي و ضعتها في الوعاء.
ثم قومى بسكب الخليط داخل الصينية ، ثم حاولى ان تجعلى سطحها متساويا.
قومى بوضع اللوز على سطح البسبوسة .
قومى بتسخين الفرن عند درجة حرارة 180 م.
قومى بوضع صينية البسبوسة داخل الفرن، ثم اتركيها مدة ثلاثين دقائق حتى تنضج، و بعد هذا قومى بتحميرها من الاعلى الى ان يصبح لونها ذهبيا.
قومى باخراج صينية البسبوسة من الفرن، ثم قومى بتقطيع البسبوسة باستعمال السكين على مظهر معين مع المحاولة بان تجعلى اللوزة في منتصف المعين.
لتحضير القطر او الشيرة ضعى السكر، و الماء، و العصير في قدر، ثم اجعلى المقادير تغلى مدة 8 دقائق، ثم اضيفى ماء الزهر.
اتركي البسبوسة تبرد، ثم اضيفى القطر عليها، و بعد هذا قومى بتقديمها.

 

749 views