طريقة عمل عجينة البيتزا بالصور

صورة طريقة عمل عجينة البيتزا بالصور

صور

نقدم لك سيدتى اقوى الوصفات و اسهلها لتحضير عجينة ممتازة للمنزلزا

المكونات و المقادير
250غرام من الدقيق
نص ملعقة صغار من الخميره
كوب متوسط من الماء
ربع ملعقة صغار من السكر
ربع ملعقة صغار من الملح
ملعقة كبار من زيت الزيتون

كيفية التحضير
اذيبى مقدار الحميرة و السكر و الملح في الماء و اخلطيهم بشكل جيد مدة اربع دقائق
قومى بوضع الدقيق في غربال
احضرى اناء كبير و مناسب و ضعى الدقيق فيه
جوفى و سط الاناء من الدقيق و من ثم قومى بتفريغ خليط الخميرة فيه تدريجيا و اضيفى ايضا زيت الزيتون
اخلطى المكونات جيدا الى ان تحصلى على عجينة جيده
اضيفى للعجين قطعة من جبنة لا فاش كيرى ثم دلكيها جيدا مدة اربع دقائق
قومى برق العجين فوق سطح طاولة مرشوشة بالدقيق
قومى بدهن صفيحة البيتزا و رشها بالقليل من الدقيق
ضعى العجين و اثقبية بالشوكة و ادخلية الى الفرن مدة خمس دقيقة ليطهي و من ثم اضيفى الحشوة المفضلة

عجينة البيتزا هت

لتحضير عجينة البيتزا كما تحضر في مطاعم البيتزا العالمية و المشهورة بيتزا هت ما عليك الا باحضار المكونات الاتية و اتباع الخطوات و الاجراءات التي تليها

المكونات و المقادير
ثلاثة كاسات من الدقيق
ملعقتان صغيرتان من السكر
ملعقتان كبيرتان من زين الزيتون
ملعقة صغار من البيكنج باودر
كوب و ثلث الكوب من الماء
ملعقة صغار من الملح
ملعقتان كبيرتان دقيق الذره
ملعقتان صغيرتان من الخميره
ربع ملعقة صغار من البودرة المطحونة

كيفية تحضير عجينة البيتزا هت
قومى سيدتى بخلط كل من زيت الزيتون و الماء و السكر و الملح و الخميرة في و عاء ذى حجم مناسب و اخلطيهم و اتركيهم الى ان تتفاعل الخميره
اخلطى كل المكونات الجافة مع بعضها البعض و من ثم اعجنيها جيدا لفترة تتراوح ما بين الثمانى الى عشرة دقيقة و هذا حتى تتكون لدينا عجينة طرية و جيدة لا تلتصق باليد
غطى العجينة التي حصلت عليها بقطعة من القماش المبلله قليلا
اتركي العجينة مغطاة في مكان دافئ مدة ثلاثة ارباع الساعه
افردى العجينة و حينها ستكون جاهزة لاضافة الحشوة الخارجية او المكونات التي ترغبين بها
ملاحظة يمكنك الاحتفاظ بالعجينة في اكياس بلاستيكية و وضعها في الثلاجة مدة يوم اويومين

 

861 views