طرق عمل الهمبورجر

صورة طرق عمل الهمبورجر

صور

مكونات و مقادير الهمبرغر
كيلو من لحم العجل او الخروف
ملعقة كبار من الطحين
بيضة واحده
حبة بصل مفرومه
فلفل اسود
ملعقة كبار من الملح
قرن من الفلفل الحار الاخضر المفروم
القليل من القرفه
بهارات مشكله
القليل من زيت القلي
خبز الهمبرجر

المكونات الخاصة لتزيين ساندويش الهمبرغر
شرائح من الطماطم
مايونيز
ورق خس
حلقات من البصل

كيفية التحضير
استخدمى ما كينة فرم اللحمة لفرم كل من اللحم و البصل.
اخلطى البيضة و الفلفل الاخضر و الطحين و الملح و البهارات مع اللحمة المفرومة .
قومى بوضع ملعقتين او اكثر قليلا من اللحمة المفرومة في حلقة معدنية و اضغطى عليها الى ان تحصلى على قرص الهمبرغر، او يمكنك الحصول على قرص من اثناء اخذ قطعة من اللحمة و تكويرها ثم بسطها براحة اليد لتحصلى على الشكل المطلوب.
اقلى الاقراص التي قمت بتشكيلها بالقليل من الزيت في مقلاة تيفال و كررى تقليبها على الوجهين الى ان تنضج.
افتحى خبز الهمبرغر من النصف و ضعى في داخلة كلا من المايونيز و ورقة الخس، ثم قرص اللحمة ، و ضعى حلقة بندورة و بصل.
اقلى القليل من البطاطا و قدميها مع الساندويش.

اضرار الهمبرغر المحضر في المطاعم
يمنح البرغر الجسم اكثر من ثلاثة جرامات من الملح؛ اي اكثر من 80 من احتياج الجسم المطلوب.
ان و جبة الهمبرجر الواحدة تعطى 800 جرام و 26 جراما من الدهون، و ذلك الرقم يمثل اكثر من ربع احتياج الجسم للقيام بانشطتة اليومية .
يوفر الهمبرغر اكثر من 600 سعرة حرارية ؛ اي ثلث اجمالى السعرات الحرارية اللازمة لشاب في الفترة العمرية من 4 19 سنة .

مما سبق يتبين لنا ان الفرد يتناول اكثر من نصف ما يحتاج الية من السعرات في و جبة واحدة ، بغض النظر عن السعرات الموجودة ايضا بالمايونيز، و البطاطس المقلية ، و المشروبات الغازية التي تصاحبها. و لذلك ننصحك عزيزى القارئ بضرورة الاستغناء عن الهمبرغر الجاهز و استبدالة باخر صحي.

 

179 views