اكلات شهية وسهلة

مقادير لسان العصفور بالفرن

350 غ مكرونة لسان العصفور
500 غ لحم غنم ، مكعبات
1 بصل مقطعة جوانح
1 فليفلة حمرا مقطعة قطع صغيره
4 ملعقة كبار صلصة طماطم
2 ملعقة كبار زيت نباتي
ملح و فلفل اسود
1 ملعقة صغار زعتر
شطه
للوجه
200 غ جبن مبروش

كيفية تحضير لسان العصفور بالفرن

١. يسلق لسان العصفور ثم يغسل بالماء البارد و يصفى.

٢. يوضع الزيت في قدر على النار ثم يضاف البصل ، اللحم ، ملح و فلفل و يقلو مع التحريك.

٣. يغمر اللحم بالماء ثم يغطي القدر و يترك حوالى نصف ساعة او حتى ينضج.

٤. ترفع القدر عن النار ثم تضاف صلصة الطماطم و تذوب.

٥. يضاف على اللحم مكرونة لسان العصفور ، الفليفلة الحمرا، الزعتر و الشطة ثم تخلط و تسكب في صينية مدهونة بالزبدة .

٦. توزع الجبن المبروش على الوجة ثم تخبز بفرن ساخن و على حرارة 200 مدة حوالى 30 دقائق .

٧. تخرج صينية لسان العصفور من الفرن ثم تقطع و تقدم.

اقتراحات لسان العصفور بالفرن

تقدم ساخنة

120 views