طريقة فراخ مخلية

صورة طريقة فراخ مخلية

صور

المقادير
1 دجاجة مخلية و سليمه
1/4 كيلو لحم بقرى
1/2 كاس بسلة مسلوقه
1/2 كاس جزر مبشور
1 كاس بطاطس مبشوره
1 بصلة كبار مبشوره
1 فلفل اخضر
ملح و فلفل و قرفة و زنجبيل و حبهان
2 ملعقة زبده
1/2 ليمونة

خطوات التحضير
تغسل الدجاجة جيدا و تتبل بالملح و الفلفل و الليمون و تشوح البصله
نضع اللحم و الفلفل الاخضر و يقلب ثم نضع باقي الخضار و يقلب و يتبل حتى نصف سوا ثم نحشي الدجاجة و تلف كالرول على ورق المونيوم
يغلق عليها جيدا ثم تسلق و بعد هذا تحمر في الفرن و تقطع و هي باردة

153 views