طريقة عمل الجولاش

كيفية عمل الجولاش

مقادير جلاش حلو بالزبيب و جوز الهند

٦ رقاقات عجينة الفيلو، او جلاش
٣ ملعقة كبار زيت ذرة
٣ ملعقة كبار سمن
للحشو:
٣ ملعقة كبار زبيب
٣ ملعقة كبار جوز الهند
للشربات:
١ كوب ماء
٢ كوب سكر
١⁄٢ ليمون حامض

كيفية تحضير جلاش حلو بالزبيب و جوز الهند

١. يحضر الشربات اولا بوضع الماء و السكر و الليمون على النار و يترك ليبرد.

٢. تدهن الصينية جيدا و تفرد اول و رقات الجلاش و تدهن بالفرشاة بالزيت و السمن و نكرر ذلك مع اول 3 و رقات جلاش.

٣. توضع الحشوة ثم و رقات الجلاش و في كل مرة تدهن الورقات بالفرشاة بالزيت او السمن.

٤. تفرد احدث و رقة و تدهن ايضا من السطح و تقطع الى مظاهر حسب الرغبة و تدخل فرن متوسط الحرارة .

٥. عندما يصبح لونها ذهبيا تظهر من الفرن و تسقي بالشربات البارد و هي ساخنة و بالهنا و الشفا.

 

626 views