طريقة الخبز الايطالي

صورة طريقة الخبز الايطالي

صور

مقادير خبز ايطالى فوكاشيا
٢٥٠ غرام جبنة بيضاء
٢٥٠ غرام دقيق
١ ملعقة كبار خميرة ، الخبز
ماء اي 15سل
١⁄٢ كاس زيت زيتون
١ ملعقة صغار زعتر
كيفية تحضير خبز ايطالى فوكاشيا
١. لتحضير العجينة ، يخلط الدقيق، الخميرة بملعقتين زيت زيتون الماء و الملح و يعجن جيدا ثم تترك تختمر مدة ساعة .

٢. تفرد العجين على مظهر مستطيل بسمك 2 سم، يدهن بزيت الزيتون ثم يرش عليه الزعتر.

٣. يهرس الجبن ثم يوضع على النصف المستطيل ثم تطوي العجينة على اثنين، يضغط برؤوس الاصابع على المستطيل لتشكيل ثقوب و يفرغ باقى زيت الزيتون على كل السطح.

٤. يوضع المستطيل على صينية مدهونة ، يترك يختمر 30د ثم يخبز في الفرن.

331 views