وصفات رمضان جزائرية

وصفات رمضان جزائرية

 صورة وصفات رمضان جزائرية
صور

8 قطع لحم غنم، بحسب عدد الافراد
8 بيض، بحسب عدد الافراد.
1 بصل، مفروم ناعم
1 طماطم، مقطعة قطع صغيره
1 ملعقة كبار ، بقدونس مفروم
1 كاس زيتون، مخلي و مسلوق
2 ملعقة كبار زيت
1 ملعقة صغار فلفل اسود
1 ملعقة صغار فلفل احمر
1 ملعقة صغار قرفه
1 ملعقة صغار كراويه
1 ملعقة صغار كمون
ملح

كيفية تحضير اخديوج الجزائري

١. في مقلاة على النار، يسخن الزيت، يقلي البصل حتى يذبل ثم تضاف قطع اللحم و التوابل و تقلب حتى تتحمر.

٢. تضاف الطماطم و الماء و يترك اللحم على النار حتى ينضج.

٣. يسكب اللحم و الزيتون في صينية للفرن و يرتب فيها ثم باستخدام ملعقة يبعد اللحم بشكل دائرى و تكسر بيضة في الحفرة . تكرر العملية و تزين الصينية بالبقدونس ثم تدخل الى الفرن حتى ينضج البيض.

 

  • اطباق جزائرية لرمضان 2015
  • شخشوخة المهراس
2٬006 views