طريقة تحضير فطيرة التفاح

١. لتحضير العجينه ، تخلط الفانيلا، الملح، السكر الى الطحين جيدا ثم يعجن الزبده ، يضاف البيض ويكمل العجن، تقسم العجينه الى نصفين.

٢. لتحضير الحشوه ، توضع المكونات على نار هادئه حتى تغلي قليلا مع التاكد ان يحافظ التفاح على قليل من صلابته.

٣. في صينيه ، تفرد نصف العجين على شكل دائره بحيث يكون ارتفاع العجين اكثر من نصف سم وليس اكثر من سم واحد بحيث تغطي القاعده والحواف ويترك جزء زائد منها عن حجم الصينيه ، توزع الحشوه بتساوي.

٤. يفرد نصف العجين الاخر مع عمل ثقوب دائريه ثم توضع فوق الحشوه او يمكنك تشكيلها شرائط وعمل شبكه منها فوق الحشوه .

٥. تثبت الطبقه السفليه من العجين بالطبقه العلويه بطريقه جميله ثم توضع في الفرن حتى يصبح لونها ذهبي.