طريقه عمل كيك الكابتشينو
المقادير:
2 و ربع كوب دقيق جميع الاستعمالات .
1 ونصف ملعقه شاي بيكنج باودر .
1/2 ملعقه شاي ملح .
3/4 كوب زبده غير مملحه .
1 و ربع كوب سكر ناعم .
3 بيضات .
3/4 كوب حليب .
2 ملعقه طعام بودره القهوه ( قهوه اسبريسو ) مذابه في 2 ملعقه طعام ماء ساخن .
1 ملعقه شاي مسحوق الفانيليا .
1/2 كوب قطع شوكولاته نصف محلاه
1 و نصف ملعقه شاي قهوه بودره اضافيه .
2 ملعقه طعام سكر بودره .
1 ملعقه شاي دارسين ( قرفه ) .
الطريقه:
سخني الفرن بدرجه حراره 350 فهرنهايت ، ثم امسحي قالب الكعك بالزيت ورشيه بالدقيق .
اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والملح في اناء عميق واتركيه جانبا .
في اناء كبير اضربي الزبده والسكر بالخلاط الكهربائي حتى يصبح ناعما ، اضيفي البيض مع ضربه بالخلاط .
اضيفي الحليب و القهوه المذابه في الماء والفانيليا واخلطيه جيدا .
اضيفي الدقيق تدريجيا مع الخلط .
اسكبي نصف الخليط في قالب الكعك ، رشي عليه قطع الشوكولاته وبودره القهوه الاضافيه ، ثم وزعي قطع الشوكولاته وبودره القهوه بالسكين بحذر .
اسكبي عليه الباقي من الخليط ، وادخليه الفرن لمده 35 – 45 دقيقه او حتى ينضج الكعك .
اتركي الخليط ليبرد ثم اخرجيه من القالب واتركيه ليبرد تماما .
رشي عليه السكر البودره والقرفه ، او يمكنك وضع صلصه الموكا على الكعكه . او شوكولاته مذوبه وبعد ان تجمد تزينيها بخطوط من الشوكولاته البيضاء المذوبه .
- طريقة عمل كيكة
- كيكة الكابتشينو
- طريقة عمل كيك
