طريقه عمل اطباق الفستق والسحلب
المقادير
2 كوب حليب
1 كوب ماء
اعلان 3
4 ملعقه كبيره سكر
4 ملعقه كبيره مسحوق السحلب
1 كوب فستق، مجروش خشن
2 ملعقه كبيره شربات (قطر)
1 ملعقه صغيره ماء ورد
2 ملعقه كبيره مربى الورد
الطريقه
– يوضع الحليب والماء في اناء على نار متوسطه ، ويترك حتى يبدا في الغليان.
– يذاب مسحوق السحلب في قليل من الماء البارد، ثم يضاف الى خليط الحليب مع الاستمرار في التقليب، حتى يطهى السحلب، ويصبح الخليط غليظا.
– يترك الخليط ليبرد قليلا.
– يخلط الفستق مع ماء الورد والقطر.
– عند التقديم، يوضع قليل من خليط الفستق، ثم طبقه من السحلب وطبقه اخرى من الفستق.
– تكرر العمليه حتى يمتلئ الكاس تماما، وتزين بقليل من مربى الورد.
– يقدم دافئا او باردا.
