كيفيه عمل الحلويات في المنزل
موسيه المانجو
المقادير:
50 غرام معجون مانجو بيوريه 10 غرام هلام «جيلاتين» 400 غرام كريم مخفوق 100 غرام بياض بيض 75 غرام سكر 50 جرام مياه عصير ليمون لاعطاء النكهه
الطريقه :
يوضع الماء والسكر على النار ويغلى حتى درجه حراره 120 درجه مئويه .
تخفق الكريمه مع بياض البيض البارد حتى يصير كالمارنج.
يذاب الهلام ويخلط مع معجون المانجو.
يخفق المارينج مع المانجو جيدا، ويصب في اطباق التقديم.
يوضع عصير الليمون للنكهه ثم يجمل بالكريمه
حلوى الغرانيتا
المقادير:
500 غرام عصير مانجو 200 غرام عصير برتقال 100- 150 غرام سكر
الطريقه :
تخلط كل المحتويات معا جيدا.
يوضع قليل من عصير الليمون للنكهه .
تجمد في الثلاجه في وعاء من البلاستيك.
تقدم مثلجه .
حلو الكيت كات
المقادير …
علبه حليب نستله المركز المحلى
½ 2 كوب كريمه دريم ويب
2 لوح كيت كات الكبير
ملعقه كبيره قهوه نسكافيه، مذوبه بملعقه كبيره من الماء الساخن
الطريقه …..
يخلط حليب نستله المكثف المحلى والكريمه المخفوقه بخلاط كهربائي
يسكب نصف المزيج في صينيه مستطيله مضلعه قياس 12x 23سم، يوضع الكيت كات وتبرد لنصف ساعه .
تضاف قهوه نسكافيه لمزيج الكريمه المتبقيه ، ويخلط حتى يمتزج.
يخرج الطبق من الثلاجه تسكب فوقها خليط النسكافيه، تغطى بالنايلون وتبرد لمده 12 ساعه على الاقل.
توضع قاعده الصينيه في الماء الساخن لمده 6 ثوان وتقلب في صحن التقديم.
- كيفية صناعة الحلويات في المنزل - دروبس
