مقادير الفول المدمس:
٢ كوب فول ناشف
١ ملعقه كبيره عدس
٢ ثمره طماطم مقطعه مكعبات
١ ليمونه
ماء
طريقه تحضير الفول المدمس:
١- ينقع الفول المدمس مده ما بين ٤ الى ٥ ساعات في ماء نظيف.
٢- اغسلي الفول بعد نقعه ايضا اغسلي العدس.
٣- ضعي الفول في حله او الدماسه (القدره ) المخصصه له على نار عاليه حتى يبدا في الغليان.
٤- بعد مرور دقيقتين على غليان الفول، قومي بتهدئه النار.
٥- اضيفي العدس الاصفر ومكعبات الطماطم والليمونه دون عصرها على الفول حتى ياخذ لونه الجميل.
٦- نغلق الاناء ونتركه على نار هادئه ، ويجب مراعاه ان يكون مستوى الماء اعلى من مستوى حبات الفول، اذا قل منسوب الماء يجب زيادته طوال فتره وجوده على النار.
٧- اتركي الفول حتى ينضج تماما.
٨- الان حضري الفول حسب رغبتك وقدميه لعائلتك الى جانب بعض المخللات.