لوبيا بيضاء باللحم

لوبيا بيضاء باللحم

المقادير :
–    ربع كيلو جرام كيلو فاصوليا بيضاء
–    نصف كيلو من اللحم
–    حبق بصل متوسطه
–    زبده
–    ثوم
–    طماطم
–    ملح وفلفل

طريقه التحضير :
–    اغسلي الفاوصوليا جيدا ووقومي بقعها في مياه لمده 4 ساعات  .
–    ضعي مياه لتغلي على النار في وعاء وضعي فيها الفاصوليا بعد انتهاء فتره النقع ، وبذلك اتركيها لتغلي على نار هادئه .
–    قومي بخرط البصله ، وضرب الطماطم في الخلاط .
–    قومي بتقطيع اللحمه مكعبات واغسليها جيدا .

–    اذيبي الزبده في وعاء على النار وبعد ذلك ضعي البصله للتحمر فيها وبعد ان يصبح لون البصله اصفر ضعي اللحم فيها وقلبيها لتصبح بنيه اللون  .
–    اضيفي كوب ماء واتركي اللحم لينضج ، مع استمرارك في اضافه الماء حتى ينضج اللحم .
–    اضيفي الطماطم التي قمتي بخلطها واتركي الخليط باكمله مده قليله ليمتزج جيدا .
–    اخرجي الفاصوليا من الماء المغلي بعد ان تنضج واغسليها بماء جاري ، وبذلك ضيفيها الى الوعاء مع الثوم والملح والفلفل .
–    واتركي الخليط لمده ربع ساعه على النار لتمتزج مكوناته جيدا وتختلط ليصبح طعمه شهي .
–    يمكنك تقديم الطبق مع الارز الساخن .