المقادير
5-6 بيضات
لحم دجاج مفتت مطبوخ
ملاعق خبز مطحون
قليل من البقدونس
بصل مفروم ناعم
بيض مسلوق
جبن مبشور او شرائح
بطاطا مكعبات مقليه
ملح
فلفل اسود
الطريقه
نطبخ قطع الدجاج حتي تنضج وتقطع قطع صغيره
تقطع البطاطس الي مكعبات صغيره وتقلي
نقوم بتقطيع البصل والبقدونس
ثم نخلط قطع الدجاج مع البطاطس المقلي والبصل والبقدونس
اعلان 3
نضع البيض والخبز المطحون والجبن المبشور والبهارات ملح فلفل اسمر قرفه
وقليل من الطماطم الصلصه والفلفل البودره والبزار ممكن تستغني عنها تستعملي
فلفل اسود وقرفه وجوزه الطيب والملح فقط
نضغ نصف الخليط في الطاجين ونضع البيض المسلوق
ثم نضع شرائح الجبن ثم باقي الخليط
نضع شرائح زيتون وفلفل اخضر ونخفق بيضه وتسكب علي الخليط
نضعه في الفرن الي ان تنضج بعد خروجه من الفرن
ورشي عليها الجبن المبشور
يوضع في طبق التقديم
- طجينالفرماج
