احلى اكلات البيتزا الايطاليه
بيتزا نفس طعم عجينه بيتزا هت والذ مع طريقه عمل صلصه البيتزا
مقادير بيتزا نفس طعم عجينه بيتزا هت والذ مع طريقه عمل صلصه البيتزا
مكونات العجينه
½2 كوب طحين
رشه سكر
رشه ملح
½ كوب حليب سائل دافئ
¾ كوب لبن زبادي
1 ملعقه كبيره زيت زيتون
1 ملعقه صغيره خميره ناشفه
رشه ثوم بودره
مكونات الحشو
200 غ جبن موزوريلا مبروشه
3 طماطم
ملعقه كبيره كاتشاب
1 بصله كبيره
1 فليفله رومي كبيره
فص ثوم
نص كوب زيتون
فليلفه رومي شرائح
مرتديلا
1 ملعقه صغيره اوريجانو
طريقه تحضير بيتزا نفس طعم عجينه بيتزا هت والذ مع طريقه عمل صلصه البيتزا
١. لعمل العجين، في وعاء يوضع الطحين مع الملح والسكر، تذوب الخميره بالحليب وتضاف مع اللبن الزبادي والزيت على الطحين، تعجن العجينه جيدا حتى تصبح ناعمه ، تغطى وتترك لترتاح لمده ساعه .
٢. يقطع البصل، الطماطم و الفليفله الكبيره قطع متوسطه ويقلى على النار مده 5 دقائق ثم يخلط في الخلاط جيدا.
٣. يرفع الخليط من الخلاط ويوضع على النار مع التحريك، يضاف الكاتشاي ويترك حتى يتسبك الخليط.
٤. تفرد العجينه في صينيه .
٥. تمرغ صلصه البيتزا مع الحرص ان تكون قد بردت، يرش الزعتر وتوزع المرتديلا، الفليفله شرائح والزيتون ثم الجبن وتخبز البيتزا في الفرن.
٦. يمكن تشكيل البيتزا في قوالب الكب كيك.
