صنع الحلويات المنزليه اصبح من الاعمال الشاقه ، لان الحياه اليوميه مليئه بالمشاغل بشكل يجعل من ربه المنزل في امس الحاجه الى وقت للراحه ، و مشاكل الحلويات التي تصنع في الفرن كثيره ، حيث يمكن ان يؤدي السهو عنها لدقائق الى ضياع مجهود و وجبه لذيذه انتظرتها الاسره . لذا من الاسهل عمل حلويات دون وضعها في الفرن ، فهي انسب من حيث الوقت و المجهود ، كذلك يمكن للفتيات حديثات التعامل مع المطابخ عملها بثقه للتباهي بقدرتهن على صنع حلويات لذيذه دون الوقوع في اخطاء .
اليك طريقه عمل سويس رول منزلي بدون خبز معجنات في الفرن و بطريقه سهله و بسيطه . بدايه حضري المقادير التاليه : علبه او علبتين بسكويت شاي ، و يفضل ان يحتوي على الزبده ، ثلاث ملاعق كبيره حليب بودره لعلبتين بسكويت ، ثلاث ملاعق كبيره من القشطه ، ملعقه كبيره زبده ، ثلاث ارباع كوب سكر ، و ملعقه كاكاو كبيره .
اما عن طريقه عملها فهي سهله و تتلخص في التالي : بدايه قومي بتكسير البسكويت ثم وضعه في المطحنه و قومي بطحنه حتى يصبح كالبودره ، ثم قومي باضافه اللبن البودره الى المسحوق و اخلطيهما جيدا ، و دعيهما حتى تقومي باذابه الزبد على النار و اضيفي اليه السكر و القشطه و قلبيهم معا حتى يصبح لديك خليط متجانس من الزبد و القشطه و السكر ويكون السكر مذابا قدر المستطاع ، ثم قومي بصب الخليط فوق مسحوق البسكويت و اعجنيهما معا جيدا باليد .
بعد انهاء المرحله الاولى و هي صنع العجين ، قسميه الى قسمين متساويين ، و اعجني نصف منهما مع الكاكاو حتى يصبح لديك لون واحد بني متجانس ، ثم قومي بفرد قطعتي العجين بحيث يكون كل منهما مساو للاخر ، و ياخذ كل منهما الشكل المستطيل ، بعد ذلك عليكي ان تنتبهي وانت تضعين احد النصفين المفرودين فوق الاخر و تقومي بفردهما معا مره اخيره بحيث يلتصق النصفان و يصبحان طبقتين متماسكتين ، ثم ابداي بلفهما معا حتى ياخذ العجين شكل السويس رول .
و عند الانتهاء من تلك الخطوه يصبح السويس رول جاهزا و لا ينقصه سوى ان يوضع في الثلاجه لمده ساعتين حتى يتماسك و يصبح جاهزا للاكل .
و بتلك الطريقه hنت اصبحت محترفه في صنع الحلويات بسهوله و يسر .
