شيخ محشي البطاطس
 ان شاء الله بخير وصفتنا اليوم بسم الله نبدي نحتاج الى عدد من حبات البطاطا تكفي لافراد العائله طريقه التجهيز اختاري حبات البطاطا متوسطه الحجم
اغسليها وقشريها اقطعي جزء منها من الاعلى وقوريها
اقليها بالزيت مع الروؤس المقطوعه حتى تشقر
جهزي حشوه اللحم
حشي حبات البطاطا
اغلقي الفتحه بالراس المقطوع منها
رصيها في جدر جنب بعض بعد وضع طبقه من البطاطا المستخرجه من تقويرها اسفل الجدر
ضعي عليها صحن او فخار للمحافظه على شكلها
تقدم مع الرز
وسويت سلطه من خس وطماطه وجزر مبروش
والف عافيه | |
 |
