تعد كيكه قدره قادر من الحلويات اللذيذه جدا وخفيفه على المعده و قيله السعرات الحراريه ، تتميز هذه الكيكه بغرابه صنعها نوعا ما و الطريقه التي تخبز بها اللا انها من اشهى الحلويات المنزليه التي يمكن لربه المنزل صنعها بالقليل من الوقت و الصبر مع الروح المرحه و النفس الطيب للام لاعداد الماكولات الشهيه لاطفالها و عائلتها .
مقادير الكيكه
ثلاث بيضات من الحجم الكبير .
كاسين من الطحين .
نصف كاس سكر .
ربع كاس من الزيت النباتي .
ثلاث ماتعق من الفانيلا .
ملعقه من البيكنج باودر .
ملعقه من عصير الليمون الطبيعي .
كاس من الحليب السائل .
باودر الكاكاو الشكولا ( خمسه ملاعق كبيره )
مكونات الكريم كراميل
ثلاث بيضات كبيره الحجم . سبعه ملاعق من الحليب الباودر . لتر من الماء البارد . ملعقه خل ابيض . ملعقتين من ماء الزهر . ملعقه عصير ليمون طبيعي . ربع كاس سكر.
مكونات السكر
نصف كاس من السكر، رشات من الماء ، و نقاط من عصير الليمون الطبيعي .
طريقه تحضير السكر
نضع السكر بالصينيه التي نرغب بتحضير قدره قادر بها ، ثم نضيف بعد ذلك رشات الماء و نقاط الليمون و نضعه على النار حتى يصبع لونه بني مع التحريك المستمر .
نضع الصينيه بصينيه اخرى اكبر منها و نضع داخله ماء بارد حتى ياخذ الكراميل شكلا مفرودا .
طريقه تحضير الكريم كراميل
نضع البياض بالخفاقه و نخفقه جيدا حتى يتضاعف حجمه ثم نضيف بعد ذلك السكر،و الفانيلا و ماء الزهر مع استمرار الخفق نضيف بحد ذلك الحليب و الخل و نخفق ياستمرار على سرعه عاليه .
نضيف بعد ذلك صفار البيض و الحليب مع الخفق المستمر .
اصبح الان خليط الكريم كراميل جاهزا ، نسكبه فوق السكر المحروق الموجود بالصينيه ، و نتركه حتى نحضر الكيكه .
طريقه تحضير الكيكه
نخفق بياض البيض بالخفاقه الكهربائيه حتى يتضاعف حجمه ، نضيف بعد ذلك السكر و الفانيلا مع استمرار الخفق .
نضيف بعد ذلك الزيت النباتي ، ونخفق ايضا ثم بعد ذلك نضيف الحليب السائل .
نضيف مقدار نصف كميه الطحين و نخفق على سرعه عاليه ، و نضيف القسم الاخر من الطحين تدريجيا حتى يصبح قوامه غليظ .
نضيف بعد ذلك صفار البيض و البكنج باودر و نخفق حتى تتجانس المواد مع بضها البعض .
اخيرا نضع بودره الكاكو و نحركها بالمضرب او الشوكه يدويا حتى تتجانس مع الخليط .
نضع خليط الكيك فوق الكريم كراميل .
نضع الصينيه الموجود فيها الماء داخلها الصينيه المجود فيها كيكه قدره قادر ، و نضعها بالفرن على درجه حراره متوسطه يكون الفرن مسخن مسيقا .
تحتاج لمده 45 دقيقه للنضج ، قومي بفحصها اذا نضجت ،ستلاحظين ان الكيكه ارتفعت للاعلى و الكريم كراميل للاسفل ، اتركيه حتى تبرد خارج الثلاجه ، ثم ضعيها بالثلاجه لمده خمس ساعات الى سته ساعات حتى تتجمد و تبرد تماما .
اقلبيها بعد ذلك و زينيها بالفواكه حسب الرغبه .
و صحه وعافيه .
