استخدامات كثيره لماء الحمص
الحمص:
======
الكيفيه :
——–
الحمص الجاف حار في الدرجه الثانيه ، يابس في الدرجه الاولى. والحمص الطري حار في الدرجه الثانيه ، رطب في الدرجه الاولى.
( تفيد معرفه الكيفيه عند تركيب الدواء، ولمعرفه قوه وشده فعل الدواء المفرد ).
الوصف:
——–
يسمى ايضا البليله ، وهو يعتبر افضل واجود انواع الحبوب. اجوده الحديث، الاملس، الابيض اللون، الكبير الحجم. ويليه الاسود ( من غير عله او فساد ) وعلامته الملاسه وكبر الحجم. واردؤه الاحمر الصلب.
تبقى قوته الى ثلاثه سنوات.
الفائده :
——–
اكله يذهب انواع الصداع البارد خصوصا الشقيقه ويصفي الصوت ويحلل اورام الحلق والصدر والسعال. واذا واظب المهزول على اكله مقليا بالزيت ( بعد نقعه بالماء حتى يلين ) مع قليل من اللوز اسمنه سمنه مفرطه .
واذا نقع الحمص في ماء مده ثلاثه ايام ثم اكل وشرب ماء نقيعه بقليل من العسل فانه يعيد شهوه النكاح بعد الياس.
واذا نقع الحمص في الخل ( البلدي ) واكل على الجوع ولم يتبع بطعام غيره سائر اليوم فانه يستاصل شافه الديدان وحيات البطن.
واذا طبخ في ماء دون تحريك او تقليب ( حتى لا ينسلخ عنه قشره بحيث يظل مسدودا عليه ) فان اكله بعد نضجه مع شرب ماء طبيخه يحل عسر البول ويصحح شهيه الطعام ويفتح السدد ( وان لم يطبخ كما ذكر فانه يفقد هذه الخاصيه فيصير مولدا للرياح الغليظه ).
وشرب ماء طبيخ الحمص يصلح اوجاع الصدر والظهر وقروح الرئه ، واذا لم يكن المريض محموما فليشربه مع الحليب للحصول على نتيجه افضل.
والحمص الاسود اقوى من الابيض في تفتيت الحصى وادرار جميع فضلات البدن ( البول – البراز – الحليب – العرق – البخار )، كما ان كلا نوعيه ينقيان ابدان النساء من الدم المتخلف من حيض وغيره.
واذا هرس الحمص بعد طبخه واكل بالخل وجلس في ماء طبيخه الساخن فانه يخرج الديدان من وقته ويصلح المقعده وينقي الرحم.
ومن فوائد الحمص المهروس:
– ان تضميد الوجه به يذهب صفرته ويحمر لونه.
– ان تضميد الراس به ينقيه من الحزاز ويصلح الشعر.
– ان تضميد العين به ينقيها من السعفه .
– ان تضميد الجلد به ينقيه من الكلف.
الضرر واصلاحه:
—————–
يضر قروح المثانه ويولد الرياح والنفخ ويصلحه تناوله بالشبت والكمون. وهو يطفو في المعده اذا اكل فوق الطعام ويصلحه ان يؤكل بين طعامين.
والحمص الاسود يسقط الاجنه فعلى المراه الحامل ان تجتنب اكله وقت الحمل.
==================================================
والحمص من الماكولات الشعبيه والمغذيه الهامه وكما قالت العامه : “اذا فاتك الضاني فعليك بالحمصاني” اي اذا فقدت لحم الضان فاستعض عنه بالحمص والفول لاحتوائهما على المواد البروتينيه المغذيه ، والبروتين ضروري لجسم الانسان فان لم يتداركه من مصادر حيوانيه فليتداركه من النبات من الحمص.
وياكل الحمص باشكال اكلات شعبيه شائعه (كالمسبحه والفته والحمص بزيت والفلافل والبليله ) وهي اكلات رخيصه ولكن ذات قيمه غذائيه جيده .
(( محاذير ))
الحمص صعب الهضم ,لذا يجب ان يمضغ جيدا ,ويجب على صاحب المعده الضعيفه ان يتناول القليل منه
نظرا لصعوبه هضمه ,يجب ان يبتعد عنه المصابون بالروماتيزم ,والتهاب المفاصل ,والنقرس ,والسكري.
