بابريكا الدجاج صور
المكونات
بابريكا الدجاج
• 1 قطعه دجاج، مقطعه ومنزوعه الجلد
• 2 فص ثوم، مهروس
• 2 ملعقه كبيره زيت زيتون
• 2 ملعقه كبيره بابريكا
• رشه شطه بودره
• 1 ملعقه كبيره صوص تباسكو الحار
• 6 ملعقه كبيره لبن رائب
صلصه التلميع
• 1 ملعقه كبيره كاتشاب
• تباسكو
• رشه بابريكا
• 2 ملعقه كبيره خل، او عصير ليمون
• 4/1 كوب زيت زيتون
• رشه ملح وفلفل اسود
للتقديم
1 حبه بطاطا، كبيره
اوراق بقدونس
اعلان 3
طريقه التحضير
بابريكا الدجاج
- تخلط البابريكا والثوم والزيت والفلفل الحار (النوعين) و اللبن ثم نتبل بها صدور الدجاج وتترك منقوعه 3 ساعات ثم نشويها على فحم او على شبك بالفرن حتى تنضج
- تخلط مقادير صلصه التلميع وتدهن به وجه الدجاج قبل التقديم مباشره
للتقديم
- توضع على كل شريحه ورقه بقدونس عريضه ثم نغطيها بشريحه ثانيه من البطاطا ونضغط عليهم حتى تكون كشريحه واحده .
- تقلى في زيت ساخن وغزير حتى تصبح ذهبيه ومقرمشه ثم تقدم.
