طريقه عمل السلمون المدخن
المقادير
سمك سلمون مدخن , كيلوغرام
مشروم طازج مقطع شرائح, كاس
فلفل حلو مقطع شرائح, حبه
هليون طازج مقطع شرائح,0.50 كاس
زيت نباتي ,0.25 كاس
فلفل اسود حسب الرغبه ,
ملح حسب الرغبه ,
صلصه الصويا ,0.25 كاس
زبده لورباك غير مملحه ,3 ملعقه كبيره
اعلان 3
طريقه التحضير
– ضعي الزيت النباتي والزبده ، في مقلاه عميقه و سخنيهما جيدا ثم ضعي شرائح البصل، وقلبيها حتى يصبح لونها ذهبيا.
– اضيفي شرائح الفلفل، والهليون، والمشروم، وقلبيهما جيدا حتى يتحمر الخليط، ثم اضيفي صلصه الصويا، والملح، والفلفل الاسود.
– قطعي السلمون الى شرائح رقيقه وصغيره وانثريها على الخليط ثم حركيها جيدا لمده 5 دقائق على نار هادئه الحراره .
– قدمي سمك السلمون المدخن الى جانب الخبز الاسر والصلصات البيضاء اللذيذه .
