الفواكه المغلفه بالشوكولا
المكونات
١/٢ لوح شوكولا مر
١٠ حصوص كلمنتين قاسيه
١٠ قطع اناناس بحجم الكلمنتين
طريقه التحضير
1 – تذوب الشوكولا بواسطه حمام مائي.
٢- تغمس قطع الفواكهه بالشوكولا الى نصفها فقط.
٣- تترك لتجمد عليها الشوكولا على صينيه مدهونه بالقليل من الزيت.
٤- يغرز في كل قطعه عود اسنان خشبيه .
٥- ترص هذه الفواكهه على صينيه للتقديم.
جيلي بالكاسترد
المكونات
ربع كوب كاسترد بودره
٢ م-ك سكر بودره
٢ و نصف كوب حليب
٢ كوب ماء مغلي
١ باكيت بودره جيلي الفراوله
٨ ثمرات فراوله للتزيين
طريقه التحضير
يتم خلط بودره الكاسترد و السكر في اناء عميق
ثم يضاف نصف كوب من الحليب و يخلط حتى يذوب الكاسترد و السكر
تجهز مقلاه عميقه ثم تسكب الكميه المتبقيه من الحليب
و تدخل المقلاه الي الفرن علي درجه حراره متوسطه و تترك حتي ظهور فقاعات علي اطراف المقلاه
و من ثم يضاف الي الخليط الكاسترد المجهز و يخلط سريعا حتي يصبح خليط متماسك القوام
و من ثم يتم تجهيز الجيلي في قدر اخر
و من ثم يوضع القليل من الكاسترد في صحن التقديم ويترك ليتماسك و يضاف اليه قليل من الجيلي و يزين بقليل من قطع الفراوله
و يقدم جيلي بالكاسترد للاطفال
ايس كريم الموز والبرتقال
المكونات
كوب ونصف زبادى (حوالى 350 جرام )
ثلثى كوب عصير برتقال ذائب من الثلج
2 موزه كبير
خلاصه بشر ليمونه
1 ملعقه عصير ليمونه
طريقه التحضير
قومى بخفق( الزبادى – عصير البرتقال المثلج – خلاصه بشر الليمون – الموز المقطع -عصير الليمون ) فى الخلاط حتى يصبح ناعما جدا
قومى بوضعه داخل قوالب لها اشكال وافرشيها باوراق الزبده المخصصه وضعى بها المزيج
واغمسى بها عيدان الاستيك المخصص للايس كريم
وضعى الاكواب بالفريزر حتى يتجمد تماما حوالى 4 ساعات تقريبا
عند تقديم الايس كريم للاطفال ابداى بوضع الاكواب فى ماء ساخن قليلا جدا من الخارج حتى تلاحظى انك تستطيعين شد الورقه الداخليه
