من مكتشف تجفيف الحليب
مقدمه :
في البدايه لا بد من التعرف الى كلمه (TOPFEN ) اللبن والتي تعني كلمه (TOPFER) اللبان، ومن هنا جاءت شركه توبفر بهذا الاسم. ان اصل شركه توبفر هو الماني وقد اسستها عائله المانيه عريقه تدعى عائله (جابلر) وتعتبر هذه العائله المالكه الرسميه لشركه توبفر.
بدا تاريخ عائله جابلر في مجال تصنيع الحليب فعليا منذ عام 1713 وذلك عبر تسلسل عائلي. و قد كان العلماء و الباحثون يكافحون في ذلك الوقت (في القرن 18) ضد النسب العاليه للوفيات بين الاطفال وخاصه الرضع منهم، فوجدوا في شركه توبفر حينها شروط التقنيه الصناعيه المناسبه لانتاج الاغذيه و خاصه اغذيه الحميه وكل ذلك بجوده عاليه . و في الوقت نفسه ، كان السيد يوهان ميشائيل جابلر (1858 – 1936) هو اول من اخترع او اكتشف طريقه انتاج الحليب المجفف (المبستر) وذلك في ابر كرينزبروغ. و قد فتح هذا الاختراع الجديد الباب امام امكانيات كبيره و غير متوقعه لاستعمال الحليب كماده اوليه في صناعه الكثير من الاغذيه المعلبه والمبستره ، و وقد تم تجفيف الحليب السائل بواسطه درافيل مسخنه ، و بهذه الطريقه المبتكره استطاعت شركه توبفر ان تنتج ليس فقط غذاء للاطفال الرضع مقاومه للتلف و انما ايضا اغذيه شافيه ، وانواع كثيره اخرى .
و قد قام علماء مشهورون وهم الاساتذه فنكلشتاين و ل.ف ماير وايضا كيوبه ريتشل بالتعاون مع شركه توبفر المبدعه بتطوير اول اغذيه الرضع، و قام الاستاذ الدكتور بيساو (1884 – 1944 ( بتطوير منتج علمي جديد لسريال الارز الذي اصبح لا غنى عنه ابدا في طب الاطفال و قد سجل هذا التطوير الجديد كبراءه اختراع باسم بيساو.
ان ارتباط الطب و العلوم الحديثه هو اليوم ايضا علامه مميزه لشركه توبفر كما ان بكتيريا بيفدوم لاصلاح و تنشيط زمره الجراثيم المعويه هو انتاج تختص به شركه توبفر حيث انها اول من تخصص في انتاج هذه البكتيريا.
