» ذات صله
تشيز كيك فراوله
طريقه عمل تشيز كيك بارد
كيفيه عمل تشيز كيك
طريقه عمل تشيز كيك سهله
المقادير:
الجزءالاول:سنحتاج في هده الوصفه الجميله مجموعه من المقادير التي تتكون من:14 مكعب جبن طريه مع علبه بسكويت دايجستيف اضافه الى 150غ زبده مرهميه وملعقه جيلاتين بودره مع كوب ونصف من كريم فريش ورشه فانيلا بالاضافه الى نصف كوب سكر وعلبه واحده من جيله فريز.
كيفيه التحضير:
- نقوم بوضع البسكويت مع الزبده في خلاط كهربائي بحيث يطحن المزيج لحين امتصاص البسكويت لزبده ويصبح البسكويت ناعما.
- بعد ذلك نضع البسكويت في طبق التقديم،ضمن قالب تشيز كيك ونقوم برصه جيدا بالايدي ثم يوضع بالبراد مده نصف ساعه .
- في هذه الاوقات نخفق الجبنه مع الكريم فريش والفانيليا لكي نحصل على مزيج كثيف ثميوضع بالجيلاتين مع 4 ملاعق متوسطه الحجم من الماء الساخن ثم يضاف لهذا الخليط ويخفق من جديد مع اضافه كميه قليله من السكر ثم يسكب فوق البسكويت و ثم يتم توزيعها جيدا
ثم نقوم بادخالها البراد مره ثانيه حتى تتماسك هذه الجبنه جيدا وذلك لمده ساعتين تقريبا.
- بعد ذلك يذوب الجيلي بكوب ونصف ماء ساخن بشكل جيد ثم نقوم باضافه كوب ونصف من الماء البارد جدا، مع التحريك.
- في الاخير يسكب خليط الجيلي على قالب التشيز كيك لتشكيل الطبقه الاخيره ثم يترك هذا الاخير في البراد لمده ثلاث ساعات حتى يتماسك بشكل جيد ثم يقدم.
الطريقه الثانيه :
المكونات والمقادير :150 جرام بسكويت دايجست فلايت مطحون او بسكويت شاي مع ملعقه صغيره زبده قليله الدسم و 300 جرام من جبن كريم فيلادلفيا خاليه من الدسم و 6 ملاعق صغيره مربى فراوله خاليه من السكر و ملعقه كبيره سكر فراوله طازجه للزينه .
طريقه التحضير:
- نقوم بخلط الزبده مع البسكويت حتى نحصل على مزيج مفتت. وتوزع في 6 قوالب تشيز كيك غير لاصقه مع مزيج البسكويت بالتساوي مع الضغط قليلا في القعر.
- ثم نضعه في الخلاط الكهربائي مع السكر وتخلط المكونات جيدا حتى تتجانس كليا.ونوزع المزيج بالتساوي على قوالب التشيز كيك ثم ندخله الى الثلاجه ل 4 ساعات على الاقل حتى يتجمد بالكامل.
- في الاخير يضاف القليل من الماء الدافئ على المربى ثم نضع ملعقه صغيره منه على وجه القالب.
