فوائد العصائر
تعتبر الفواكه والخضروات مصادر ممتازه لمجال واسع من الفيتامينات والمعادن والمواد المغذيه الاخرى متضمنه مركبات كيميائيه نباتيه والتي ظهر انها تقاوم الشرطان . نظرا لان كثيرا من المواد الصحيه موجوده في الخضر والفاكهه وتكتشف طوال الوقت لذالك لا توجد اقراص مكمله يمكنها ان تحتوي على كل هذه المركبات وايضا لان كل نبات يبدو انه ينتج كيميائيات نباتيه خاصه والتي تعمل ضد السرطان بشكل خاص , فانه يقترخ ان تضاف الخضروات والفواكه الى الطعام بشكل غني ويوصى ايضا ان تستهلك كوبين من العصير الطازج في اليوم للحفاظ على الصحه ويوصى باربعه اكواب يوميا اذا اردت سرعه التئام الجروح والشفاء من الامراض
العصر من الطرق الممتازه لاضافه الخضر والفاكهه الى غذائك نظرا لان العصير يحتوي على كل الفاكهه او الخضر ما عدا الالياف وهي الجزء غير القابل للهضم في النبات , فانها تحتوي فعليا على كل من في النبات من مكونات محسنه للصحه .
ولان العصير الطازج مصنوع من خضر وفاكه نيئه فان كل المكونات تظل سليمه . فيتامين ج وبقيه الفيتامينات الذائبه في الماء يمكن تدميرها بالتصنيع الزائد او الطهي
الانزيمات وهي عباره عن بروتين يحتاج اليه للهضم والوظائف الهامه الاخرى يمكن ان يتم تدميرها بالطهي. لذلك فان العصير الطازج يمد الجسم بكل مكونات النبات الصحيه في شكل سهر هضمه وامتصاصه
