» ذات صله
طريقه عمل الطحينيه
طريقه عمل سلطه الطحينيه
طريقه عمل الحمص لبناني
كيف تصنع الحلاوه الطحينيه
محتويات
- ١ طريقه عمل الطحينيه البيضاء
- ١.١ المكونات والمقادير
- ١.٢ طريقه التحضير
- ٢ طريقه عمل سلطه الطحينيه البيضاء
- ٢.١ المكونات والمقادير
- ٢.٢ طريقه التحضير
طريقه عمل الطحينيه البيضاء
المكونات والمقادير
- كوب من السمسم المحمص او غير المحمص (حسب الرغبه )
- كوب واحد من الارز البني المحمص، ويتم طحنه ناعما
- كوب واحد من الزيت غير المكرر (النقي) .
طريقه التحضير
- نطحن السمسم (بواسطه مطحنه القهوه ) ويخلط جيدا .
- نضيف اليه الارز البني (الذي تم تحميصه وطحنه مسبقا) ويطحن مره اخرى .
- نضع كل المقادير في الخلاط الكهربائي، ونضيف اليها الزيت، ونشغل الخلاط لتتجانس المواد جيدا.
- نضع المزيج في وعاء زجاجي او بلاستيكي مخصص للحفظ، وتحفظ في الثلاجه ، وتستخدم حسب الحاجه
طريقه عمل سلطه الطحينيه البيضاء
المكونات والمقادير
- كوب من الطحينيه
- حبتان من الخيار مقطعتان قطعا متوسطه الحجم
- حبه واحده كبيره من البندوره مقطعه الى قطع متوسطه الحجم
- بصله كبيره مقطعه الى قطع متوسطه الحجم
- حبتان من الفجل مقطعتان قطعا متوسطه الحجم
- 4 بيضات مسلوقات
- فنجان واحد من الخل الابيض
- نصف كوب من الماء
- قليل من الملح والفلفل الاسود والكمون حسب الرغبه .
طريقه التحضير
- نخلط الطحينيه مع الملح والفلفل والكمون، ونضيف اليها كميه الماء المذكوره حتى تصبح الطحينيه غليظه
- نضيف البندوره والخيار والبصل والفجل، ونحركها جيدا
- نزينها بالبيض المسلوق.
