تانيا … بالنسبه للتبديل في اغلب الحلويات ممكن التغير بس في من الحلويات لا لان السمن بيخلي العجينه زي الغريبه مهسسه مش بتقرمش زي الزبده او الزيت
فانا اصحك استعملي على حسب المقدار لو زبده اعملي زبده ولو زيت اعملي زيت
نحن في حلوياتنا الليبيه لا نستطيع نعمل كعك مالح متلا بالزبده او السمن لان في االعاده الكعك المالح لازم يكون مقرمش … وكمان الغريبيه الطرابلسيه لازم نستعمل السمن ومانستعملش الزبده ولا الزيت لان السمن بيخليها مهسسه وغير مقرمشه ولو عملت بالزيت بتصير مقرمشه وما تصير غريبهخخخخخخخخخ سامحيني اطلت عليك بس حبيت اشرحلك ان كل حلو ليه نوع من الدهن الي بيتماشى معه
تحياتي اعدريني على التطويل
