الكيك الملون الكيك من الحلويات المحببه للكثيرين، فهو ذو شكل ومذاق رائع، ومع مرورالوقت اصبح التغيير امرا مرغوبا ومطلوبا، وخاصه للاطفال الذين يحبون الالوان، لذلك استحدثت طريقه جديده لتحضير الكيك، وهي الكيك الملون الذي يقدم في اعياد الميلاد والمناسبات المختلفه ، وفي موضوعنا سنتعرف على طريقه تحضير هذا النوع من الكيك الذي انتشر بشكل واسع في الاونه الاخيره . الكيك الملون الهش المكونات كوب من الدقيق الابيض المنخول. ربع ملعقه صغيره من الملح. نصف كوب من السكر. بيضتان. ملعقه صغيره ونصف من البيكينج باودر. نصف كوب من الزيت النباتي. ملعقه صغيره من الفانيليا السائله . الوان طعام (احمر، واصفر، واخضر، وازرق، وبنفسجي) ويمكن تغير الالوان حسب الرغبه . طريقه التحضير قبل التحضير نشعل الفرن على درجه حراره 180 مئويه . نخلط كل من الدقيق، والملح، والبيكنج باودر في وعاء. نضع البيض، والسكر، والفانيليا، والزيت النباتي في الخلاط الكهربائي ونخلطهم لمده ثلاث دقائق، ثم نسكب الخليط في وعاء. نضيف المكونات الجافه الى الخليط السابق ونقلب حتى تتجانس جميع المكونات مع بعضها البعض. نوزع خليط الكيك في خمس صحون، ويوضع في كل صحن لون طعام من الالوان المذكوره . نحضر صينيه الكب كيك ونضع فيها الاوراق الخاصه بالكب كيك. نضع فيفي كل ورقه من اوراق الكب كيك ملعقه صغيره من خليط الكيك الملون، فمثلا نبدا بالخليط الاحمر ومن ثم نضع فوقه ملعقه من خليط اللون الاصفر وهكذا حتى الانتهاء من الالوان الخمسه . ندخل الصينيه الى الفرن ونتركها لمده ثلث ساعه ، ويمكن التاكد من نضج الكيك من خلال ثقب الكيك بعود خشبي فاذا خرج العود نظيفا يكون الكيك قد نضج. نترك الكيك الملون كي يبرد تماما ثم نقدمه. الكب كيك الطري المكونات كوبان ونصف من الدقيق. ثلاث بيضات. كوب من الحليب السائل. كوب ونصف من السكر. نصف كوب من الزبده اي ما يعادل 100غرام. ملعقه صغيره من الفانيلا السائله . ملعقتان صغيرتان من البيكينج باودر. رشه ملح. الوان طعام مختلفه حسب الذوق. طريقه التحضير نضع السكر، والزبده ، والفانيليا، والبيض، والبيكينج باودر، ورشه الملح في الخلاط الكهربائي ونخلط حتى تمتزج جميع المكونات. نسكب الخليط في وعاء عميق. نضيف الحليب، والدقيق، بالتدريج مع الخفق باستخدام الخفاقه الكهربائيه حتى يختفي الدقيق. نقسم الخليط الى صحون بعدد الالوان الموجوده ، ومن ثم نضع في كل صحن لون طعام ونحرك. نحضر صينيه الكب كيك ونضع فيها اوراق الكب كيك. نسكب في كل ورقه من اوراق الكب كيك ملعقه صغيره من كل خليط. نضع الصينيه في الفرن على درجه حراره 180 مئويه لمده ثلث ساعه . نترك الكب كيك ليبرد ثم نقدمه، كما يمكن تزيينه باستخدام الكريما او الشوكولاته المذابه .
