الدجاج المسحب المحشي بالموز
المقادير:
– كيلو دجاج مسحب ومقطع ومدقوق.
– ضمه بقدونس.
– علبه فطر مقطع.
– كاس جبن موزرلا مبشور.
– ملح- فلفل اسود- باربيكا-رشه سماق
-1 ملعقه زيت زيتون
– 2 بيضه مخفوقه.
كاس بقسماط.
زيت للقلي.
اعلان 3
الطريقه :
– يملح ويبهر الدجاج ويترك جانبا.
ن – حضر الحشوه وهي بقدونس ناعم وفطر وزيت الزيتون وجبن الموزرلا ورشه فلفل نخلطهم جيدا.
– نفرد قطعه الدجاج ونضع بطرفها الحشوه وتلف وتثبت باعواد الاسنان الخشبيه.
– نضع قطع الدجاج بالبيض ثم البقسماط. ثم تقلى بالزيت.
– نصفها بصينيه بايركس ويوضع عليها ما تبقى من الحشوه.
