كيك اللبن الرائب

كيك اللبن الرائب

 

 

المقادير
اللبن الرايب والفواكه2024
ثلث اكواب دقيق،
كوب ونصف الكوب من السكر
ثلاث بيضات
150 جراما من الزبد الطريه
نصف كوب من الحليب الرائب
نصف كوب من عصير البرتقال
بشر برتقالتين
بشر ليمونه
نصف ملعقه صغيره من بيكربونات الصودا
رشه ملح
كوبان من الفواكه الحمراء ( توت ازرق، فراوله ، توت).

الطريقه
اللبن الرايب والفواكه2024
نخفق الزبد مع السكر الى ان تصير مثل الكريمه وناعمه يضاف البيض، بيضه تلو الاخرى، ثم الرائب والعصير.
يضاف البشر والملح وتضاف بيكاربونات الصودا، يضاف اخيرا الدقيق تدريجيا مع التقليب بحذر يسكب المزيج فى صينيه الكيك المدهونه جيدا والمرشوشه بالدقيق، ننثر الفواكه الحمراء فوق الكيك، يخبز فى فرن متوسط الحراره 180 درجه لمده 40 الى 60 دقيقه ، يترك ليبرد ثم يقلب، ويقدم فى طبق التقديم، ننثر فوقه قليلا من السكر للتزيين.

 

• كيك اللبن الريب