طريقه عمل الفتوش السوري
مقادير الفتوش السوري
٢ بندوره ، مقشره ومقطعه
٤ خيار، مقشر ومقطع
٢ بصل، مقطع جوانح
٣ فص ثوم مهروس
١ خس، كبير
١ فليفله حمراء، مقطعه شرائح
١ كوب زعتر اخضر
١ كوب زيتون اسود، (عطون)
١ كوب جبن الفيتا، مقطعه مكعبات(او اي نوع نحبه)
١ كوب فطر طازجه ، غير مقطع
١ كوب جزر، مبشور
٢ كوب رمان
خبز مقطع مكعبات ومقلى
التتبيله :
٦ ملعقه كبيره زيت زيتون
١⁄٤ كوب عصير الليمون (حامض) طازج
٦ ملعقه كبيره دبس الرمان
٣ ملعقه كبيره خل ابيض، او خل تفاح
١ ملعقه صغيره كمون
١ ملعقه صغيره نعناع يابس
١ ملعقه صغيره قرنفل
١ ملعقه صغيره فلفل احمر
١ ملعقه صغيره جوزه الطيب
١ ملعقه صغيره ملح
طريقه تحضير الفتوش السوري
١. توضع جميع الخضراوات في صحن الفتوش (ماعدا الخبز)
٢. تخلط مكونات التتبيله مع بعض وتحرك، تضاف على الخضروات وتقلب جيدا.
٣. يضاف الخبز المقلي في الاخر، يقدم الطبق وبالصحه والهنا.
اقتراحات الفتوش السوري
يمكن ان نستفيد من قشر البندوره بالتزيين، لطعم اخف، يمكن تحمير الخبز بالفرن
بالصحه والهنا
