كروكى كيك جزائرى

١٢ بيضه

٢ صفار البيض

١ ليتر زيت

٤ ملعقه صغيره خميره فوريه

١⁄٢ كيلوغرام سكر

برش قشر حامض

فانيلا

دقيق حسب الحاجه

١. يخفق البيض في الخلاط، يضاف السكر ثم الفانيلا، الزيت، برش الليمون والخميره ثم بالاخر يضاف الدقيق حسب الحاجه .

٢. تبرم العجينه وتقطع مربعات ثم توضع في صينيه .

٣. تدهن بصفار البيض ويمكن تزينها بالفول السودني او بالحلويات الملونه .

٤. تترك العجين المقطعه في الصينيه لتختمر ثم تخبز في فرن محمى مسبقا على درجه حراره 120د حتى تتحمر وتصبح ذهبيه .