ساشرح طريقه عمل ورده بعجين السكر اهديها لمتتبعي صفحتي
اولا ناخد عجين السكر ونضيف له الملون ودائما فتلوين العجين نستعمل ملونات بودره ليس السائله
نرش مكان العجن بقليل من سكر الصقيل او دقيق النشا لتفادي التصاق العجيت ثم نضيف القليل من الملون الاحمر للعجين ونبدا في العجن
اعلان 3
حتى نحصل عل عجينه سكر حمراء
(بالنسبه لعمل ورده متوسطه (حجم الورده ينقص او يزيد حسب عدد الكرات اي الاوراق
هنا عملت 5 كرات زائد كره لعمل البرعم او الذي تتبث عليه الاوراق
ونضعها فوق ورق البلاستيكي مرشوش بالسكر لتسهيل العمليه
دائما اصابعنا نرشها بقليل من السكر طول عمليه تشكيل لان دفئ الاصابع يفسد عمليه التشكيل وتبدا في الالتصاق
ثم نغطيها بورق البلاستيكي
ثم نقوم بالضغط على كل كره
ونقوم بحركات دائريه لتبسيط الكرات وتحويلها لورقات
نزيل البلاستيك من فوقها
وبواسطه مرشم او قطاعه دائريه كيفما كانت انا ستعملت غطاء علبه عود الاسنان نقوم بالضغط على الدائره لازالت محيطها لاعطائها شكر دائري ممتاز
كما فالصوره
ولتبسيط كل كره لوحدها نستعمل واحد من المعدات التاليه الخاص بتبسيط الاوراق وهده ادوات خاصه بعجينه السكر لكل واحده منها عمل خاص ان شاء الله سادرج بالتفصيل في موضوع لاحق عمل كل واحد منها
استعملت هنا هد الراس لتبسيط الورق
اولا استعمل اسفنجه مغلفه بورق بلاستيكي ومرشوشه بالسكر الصقيل للعمل فوقها لسبب واحد لو تم التبسيط وانا اضغط فوق سطح صلب الاكيد ستتقطع العجين
تانيا تناخد الدائره واضعها فوق الاسفنجه وبواسطه الراس الموضح في الصوره اضغط على جوانب الدائره لتشكيل ورقه
لازاله السكر استعمل فرشات صغيره كما في الصوره
بعد تشكيل الاوراق تناخد كره السادسه واشكلها على شكل اجاصه لتشكيل البرعم او متبث الاوراق
اضع الورق الاولى كما في الصوره اي بتغليف الشكلا الاول ونقوم بالضغط اسفله فقط وترك الاعلى
ونضيف الورقات الثانيه والثالثه ودائما نضغط في الاسفل فقط لتثبيت الاوراق
تم باقي الورقات كما في الصوره
حتى نحصل على شكل ورده ونقوم بالضغط اسفل الورده كما في الصوره
بواسطه سكين نزيل الجزء السفلي
هنا ازلنا الجزء السفلي لنحصل على ورده
بالنسبه للاوراق ناخد عجينه السكر ونلونها بملون اخضر وبواسطه قطاعه على شكل ورقه نقوم بالضغط على العجين بعد تبيسيطه لتشكيل ورقه
وهكدا نحصل على ورده حمراء باوراق خضراء ونتركها بدون تغطيه لتجف وتصبح صلبه قليلا لتحافض على شكلها
