البقدونس صيدليه شبه متكامله
لبقدونس من النباتات المتوافره في السوق باثمان زهيده ، وفى متناول الجميع
، ومع ذلك فهو في المنزل صيدليه شبه متكامله ، حتى سمى بحق ( ملك الخضروات )
يحتوي البقدونس على كميات وفيره من الكالسيوم ، بل و بنسبه اكبر من وجود الكالسيوم في اللبن .
من فوائد البقدونس ما يلى :
1. الريجيم:
عصير البقدونس يساعد كثيرا على انقاص الوزن ، بما له من فعاليه واضحه في اذابه الدهون والشحوم المتراكمه في جسم الانسان .
2.. يفيد في علاج الكبد والمراره :
3. الدوره الدمويه والقلب:
يفيد البقدونس في علاج حالات فقر الدم ، وبذلك فهو علاج للانيميا ،
كما يساعد على توسيع الاوعيه الدمويه ،
ويعمل على تجديد الشعيرات الدمويه الدقيقه ،
وينظم الدوره الدمويه في الجسم ،
الى جانب انه نافع للقلب .
4. الجهاز العضلى :
يقوى البقدونس عضلات الجسم ،
كما انه يجدد الخلايا .
5. الجهاز العصبى :
البقدونس يقوى الجهاز العصبى ، فضلا عن انه يقوى الذاكره ، ويقاوم النسيان .
6. الجهاز البولى:
البقدونس يخفف الام الكليتين والمثانه ومجرى البول ،
كما انه يعالج حصوات المسالك البوليه باذابتها ،
( مغلى بذور البقدونس يستخدم شربا لعلاج احتباس البول ) .
7. الجهاز الهضمى:
البقدونس فاتح للشهيه ،
ويساعد على هضم الطعام ،
كما انه علاج فعال للامساك والغازات ، فهو ملين ، وملطف ، ومهدىء للمعده .
8. الجلد:
مغلى البقدونس ( حزمه في لتر ماء ) يغسل بها الوجه فيعيد له نضارته وحيويته ،
كما انه يعالج البثور والحبوب ، وذلك بشربه مرتين يوميا لمده اسبوع ، ويفيد مغلى البقدونس كدهان للجلد الدهنى ، اذ يحافظ على سلامه البشره ونقائها ،،
ايضا يستخدم كمادات للثدى لعلاج التهابات ومشاكل الرضاعه ،،
ثم انه مخفف للحراره ، ومعرق .
9. الجهاز التنفسى:
البقدونس نافع في ازمات الربو ، واضطرابات الجهاز التنفسى ،،
وعصير البقدونس يعالج التهابات الشعب الهوائيه ،
وذلك بان يغلى البقدونس في الماء لمده 10 دقائق ، ثم يشرب منه عده مرات خلال اليوم الواحد ، لتنقيه وتطهير الجهاز التنفسى .
10. الجهاز التناسلى :
البقدونس علاج فعال كغسول مهبلى للنساء ، لعلاج السيلان الابيض واضطرابات الحيض ، كما انه منظم للطمث .
11. يستعمل زيت البقدونس كعلاج للضعف الجنسى:و يعتبر ايضا مفجرا للطاقه الحيويه والقوه الجسديه .
12. البقدونس يفيد في علاج الروماتيزم:
13. الجهاز المناعى :
البقدونس يزيد من مناعه الجسم ضد كثير من الامراض ..
14. الغده الدرقيه :
مغلى البقدونس يساعد في علاج الغده الدرقيه ، وذلك بان يغلى بالليل ، ثم يشرب منه نصف لتر قبل النوم ، ونصف لتر على الريق ، لمده 3 ايام .
15. ومضغ البقدونس يقضى على رائحه البصل في الفم
و*البقدونس.. يهدئ الاعصاب ويخفف الام المغص والروماتزم والتهاب المفاصل
*تؤكد الابحاث بان البقدونس غذاء منشط للذاكره وللجهاز التناسلي، كما انه من اكثر النباتات احتواء لفيتامين (C) وهو يفوق الليمون في ذلك وكذلك فيتامين (A) المفيد للبصر . وقد اثبت الطب الحديث ان البقدونس مفيد جدا لكثير من علل الجسم فهو يستخدم للتخفيف من الام المعده وللقضاء على دوده الامعاء، كما انه مدر للبول ومنظم للدوره الشهريه عند المراه اذا اكل بانتظام مع وجبات الطعام .
*يقول الخبراء ان البقدونس المجفف يفقد كافه عناصره الغذائيه المهمه ، لذا ينصح بتناول البقدونس طازجا ومن محصول اليوم للحصول على الفائده التامه وتدخل بذور البقدونس في كثير من الادويه الطبيه المعالجه للامراض المعديه والجلديه .
*تنحصر فائده البقدونس في اوراقه فقط، حيث يؤكل مع السلطات المنوعه واللحوم المشويه لمساعدته في التقليل من اضرار الكولسترول ولكونه فاتحا شديدا للشهيه مقاومه للاسهال ، ويشتهر البقدونس باحتوائه على نسبه عاليه من فيتامين (A) المقوي للبصر، كما ان به نسبه عاليه ايضا من فيتامين (C) المساعد في زياده مقاومه الجسم لامراض البرد والنزلات الشعبيه .
*ثبت طبيا ان البقدونس يحتوي على مواد فاعله في علاج اضطرابات الطمث عند النساء، واضطراب العاده الشهريه ، كما انه منشط فاعل للجهاز العصبي والهضمي والتناسلي، اذ انه يحتوي على نسبه عاليه من الحديد المفيد للمصابين بفقر الدم والانيميا الحاده .
*يساعد البقدونس الجسم على امتصاص ماده الحديد الموجوده في الاغذيه الاخرى بعكس الشاي الذي يمنع الجسم من امتصاص الحديد اذا شرب بعد الطعام .
*ثبت مختبريا ان الكميه التي يحتويها البقدونس من فيتامين (C) تفوق الكميه الموجوده بالليمون بثلاثه اضعاف، وهذا الفيتامين يزيد من مقاومه الجسم للامراض، كما انه يعالج مرض الاسقربوط، كما ثبت انه يقوي الشعيرات الدمويه .
*يعتبر البقدونس مستودعا عالي الكفاءه بفيتامين (B) مثل (B) و (B2) و(B3) و(B6)، كما انه من الاعشاب المحتويه على الحديد بنسبه عاليه .
وفرم البقدونس او تقطيعه تفقده العديد من عناصره الغذائيه والدوائيه ، لذا ينصح بتناول ورقه طازجا مع الوجبه الرئيسه وعند فرمه او تقطيعه يجب عدم تركه لمده طويله ، بل يتم تناوله حالا حتى لا تتبخر زيوته المفيده .
*يحتوي البقدونس الطازج من فيتامين (C) على اربعه اضعاف ما يحتويه البرتقال من هذا الفيتامين ونقع البقدونس في الماء لمده طويله يفقده فيتامين (C) .
*اضافت الدراسه التي اعدها فريق بحثي ان اهم الامراض التي يعالجها البقدونس هي امراض الكلى، حيث ان له فوائد في تطهير المجاري البوليه والتخلص من الحصوات الصغيره ، بالاضافه الى التاثير الايجابي في العضلات مما يقلل الاحساس بالالم .
*اشارت الدراسه الى ان البقدونس له فوائد جمه مثل ازاله الام وعلاج امراض المعده والمغص المعوي ويساعد على الهضم .
*جذور البقدونس اذا طبخت بالماء لمده ربع ساعه ثم غسلت بشره الوجه بذلك الماء (بعد التصفيه والتبريد) فانه يساعد على ازاله النمش ويحسن البشره ، واذا شرب منه على الريق كاس ساعد في التخفيف من الام الروماتيزم، كما انه يكافح الامساك بشكل فعال .
*يقول خبراء التغذيه ان اكل 30 غراما من البقدونس يزود الجسم بكافه احتياجاته من فيتامين (C) لاربع وعشرين ساعه وحوالي 12 مليغراما من فيتامين (A) .
