كيفيه عمل عجينه عش البلبل
طريقه عمل عش البلبل الحلبي
صوره عش البلبل الحلبي
اضيفي صوره اضيفي الى كتاب طبخ اطبعي
نوع الطبق: مقبلات
الصعوبه : سهل
مجموع الوقت: 1 ساعه
وقت التحضير: 20 دقيقه
وقت الطبخ: 40 دقيقه
وجبات: 8
المكونات
مقادير العجينه :
دقيق – 4 اكواب
ملح – ملعقه صغيره
سمن – كوب
خميره – ملعقه صغيره
ماء – بحسب الحاجه
مقادير الحشوه :
لحم مفروم – كيلوغرام
بصل مفروم – 2
دبس الرمان – كوب
بهارات مشكله – ملعقه صغيره
ملح – ربع ملعقه
صنوبر – 200 غرام
زيت نباتي – ملعقه كبيره ونصف
نصائح
– قدمي عش البلبل باللحم ساخنا الى جانب اللبن الزبادي او السلطه .
– اليك من اطيب طبخه وصفه فطيره بالخضار لذيذه وتشكيله مقبلات مميزه للشهر الكريم.
طريقه العمل
1- لتحضير الحشوه ، حمي الزيت في قدر على النار، ضعي البصل وقلبيه حتى يذبل.
2- اضيفي اللحم المفروم وحركيه مع البصل حتى ينضج ثم اضيفي الصنوبر وتبلي المكونات بالملح، دبس الرمان والبهارات المشكله .
3- لتحضير العجينه ، اخلطي الدقيق مع الملح والخميره ، ثم اضيفي ثلاث ارباع كميه السمن والماء واعجني حتى الحصول على عجينه لينه ومتماسكه .
4- ضعي العجينه جانبا لمده نصف ساعه .
5- قسمي العجينه الى قطع صغيره ورقيها على شكل دوائر عش البلبل.
6- شبعى رقاقات العجينه بالسمن ثم ضعيها في صينيه فرن واخبزيها لمده 10 دقائق.
7- اخرجي الصينيه من الفرن واضيفي الحشوه الى الرقاقات ثم اخبزيها مجددا لمده 10 دقائق اخرى.
8- ضعي عش البلبل في طبق للتقديم وقدميه ساخنا.
- عجينة عش البلبل
- عش البلبل باللحمة
- طريقة عمل عش البلبل باللحمة
- عش البلبل الحلبي
