كيفيه عمل كريمه الكريب
مقادير كريب بالكريمه والشوكالاته
١ كوب طحين
١ ١⁄٤ كوب حليب سائل
٢ بيض
١ ملعقه كبيره زبده
شوكولاته سائله
١ ملعقه صغيره فانيليا
رشه ملح
للكريمه :
١ كوب حليب سائل
٢ ملعقه كبيره طحين
١ ملعقه كبيره سكر
١ بيض
طريقه تحضير كريب بالكريمه والشوكالاته
١. في وعاء نخلط كل من الدقيق والبيض والزبده والحليب ورشه الملح والفانيليا جيدا.
٢. تحمى مقلاه غير لاصقه على النار هادئه وتسكب معلقه كبيره من المزيج في المقلاه وتوزع بسرعه لتغطي قعر المقلاه باكملها وحين يصبح لون الكريب على لون دهبي نقلبه على الوجه الثاني وايضا ليصبح لونه ذهبي ترفع عن النار وتوضع في طبق جانبي ويتم تكرار العمليه حتى نفاذ الكميه .
٣. ولتحضير الكريمه : يوضع في وعاء كل من الحليب والطحين والسكر والبيضه ويخفق جيدا ويوضع على النار مع التحريك المستمر حتى تجمد وتوضع في البراد حتى تبرد، وفي هذا الوقت وتكون بردت قطع الكريب.
٤. ونحضر قطعه كريب وتدهن بقليل من شوكالاته السائله للدهن ويوضع فوقها قليل من الكريمه وتلف وتقطع الى دوائر وتوضع في طبق التقديم.
