مقادير عجينه لجميع انوع الفطائر
٢ كوب دقيق
١⁄٢ كوب زيت
٣ ملعقه كبيره حليب بودره
٢ ملعقه كبيره سكر
٢ ملعقه كبيره خميره ، سريعه
١⁄٢ ملعقه صغيره ملح
١ كوب ماء
طريقه تحضير عجينه لجميع انوع الفطائر
١. تخلط جمبع المقادير مع بعضها حتى تتجانس لتكون عجينه متماسكه ،.
٢. تترك لتختمير مده نصف ساعه الى ساعه .
مقادير عجينه الفطائر الهشه والخفيفه
١ ١⁄٢ كوب دقيق
١ ملعقه كبيره الخميره
٢ ملعقه كبيره حليب بودره
١ ملعقه كبيره سكر بودره
١ بيضه
١⁄٢ كوب زيت
١⁄٢ كوب ماء، دافئ
رشه ملح
طريقه تحضير عجينه الفطائر الهشه والخفيفه
١. يمزج الدقيق، الخميره ، الحليب البودره ، السكر والملح ويضاف اليهم الزيت ويدعكوا قليلا ثم الماء ويعجنوا بالعجانه او باليد لمده 10 دقائق.
اعلان 3
٢. تترك العجينه لترتاح مده ربع ساعه وتشكل حسب الرغبه في استخدامها للفطائر.
