كوب بكسماط للقلى

كوب بكسماط للقلى

المقادير
1/2 كيلو جبن موتزريلا
3 بيض
1 كوب دقيق
1 كوب بقسماط
زيت للقلي
صلصه طماطم للتقديم
الطريقه
– يقطع جبن الموتزريلا على هيئه اصابع متساويه في الحجم.
– يخفق البيض ويتبل بالملح والفلفل.
– تغطى الاصابع في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط (تحفظ بالثلاجه لتتماسك) ثم تعاد نفس الطريقه مره اخرى.
– تقلى الاصابع في الزيت الغزير الساخن، وتقلب حتى تحمر.
– ترفع على ورق نشاف لامتصاص الزيت الزائد.
وتقدم ساخنه وبالصحه والهنا,,,,,