احدث ملوخية خضرة بيالفراخ
كيفية تحضير ملوخية مصرية
١. نحضر الملوخية بعد ان تجف و نقوم بتقطيعها او بتخريطها بالمخرطة حتي تصبح ناعمة جدا جدا او تفرم بالكبة كذلك حتي تصبح ناعمة .
٢. نضع حلة اي قدر علي النار و نضيف الشوربة اي المرق حتي تسخن قليلا، بعدها نضيف الملوخية الي الشوربة و نقلبهم جيدا حتي يتجانسوا معا.
٣. عندما تبدا الملوخية بالغليان قليلا نحضر طاسة اي مقلاة و نضع بها السمن، الثوم و الكزبرة و نضعهم علي النار و نحمرهم معا حتي يكون لون التقلية ما ئلا الي الذهبي، عند هذا نضيفهم الي الملوخية و نقلب سريعا بعدها نطفئ النار.
