اقوى كيفية لعمل الكبده
الكبدة ، اسهل كيفية لعمل الكبده
المقادير : كيلو كبدة مقطعة شرائح رفيعة ثوم مدقوق البهارات شطة ( فلفل حار ) ، كمون ، كزبرة ناشفة فلفل حار او رومى مقطع شرائح طماطم مقطعة 3 معلقة
الكبدة ، اسهل كيفية لعمل الكبده
المقادير :
كيلو كبدة مقطعة شرائح رفيعه
ثوم مدقوق
البهارات شطة ( فلفل حار ) ، كمون ، كزبرة ناشفه
فلفل حار او رومى مقطع شرائح
طماطم مقطعة
3 معلقة كبار خل
عصير ليمونة
الكبدة ، اسهل كيفية لعمل الكبده
الكبدة ، اسهل كيفية لعمل الكبدة
الكيفية :
– تبلى الكبدة بالثوم و البهارات و الخل و الملح ، و دعيها لمدة يوم كامل فالتتبيلة .
– نضع زيت علي النار حتي يسخن بعدها نسقط فية الثوم المدقوق و نقلبة بعدها نضع الكبدة و نقلب و ستظهر فورا الرائحة الطيبة ، و نخفض الحرارة بعد ان يتغير لون الكبدة و نضيف حلقات الفلفل الاخضر ليكمل نضجة مع الكبدة و نغطيها و نتركها ربع ساعة و لا داعى لاضافة الماء .
و بعد هذا نرفع الغطاء و نقلب جيدا حتي تتشرب ما ئها و تتحمر فزيتها.
– قدميها ساخنة مع الخبز و سلطة الطحينة و السلطة الخضراء و البطاطس المحمرة .
