ارز بشاميل بطريقة سهلة

المقادير:


الحشو:


كوبان من الدجاج المفروم

1 معلقة من زيت الزيتون


1 حبة بصل


4 فصوص ثوم


1 معلقة كبار من صلصة و ورسيسترشاير


ربع معلقة فلفل ابيض


نصف معلقة من الملح


1 حبة باذنجان اسود


2 حبة طماطم


كوب ارز مصري


نصف كاس جبن شيدر


ماء

الصلصة :


2 معلقة زبده


3 معالق من الدقيق


مكعب مرقة الدجاج


3 كاسات ما ء


6 معالق من مسحوق الحليب

الكيفية :


يحمر الدجاج و البصل و الثوم فبعض من الزيت بعدها تضاف الصلصة و الفلفل و الملح بعدها يوضع الخليط فقاع صينية الفرن


يقلي الباذنجان الاسود و الطماطم و تصفي بعدها توضع فوق الدجاج فالصينيه


يسلق الارز فبعض من الماء


بالنسبة للصلصة يحمر الدقيق بالزبد بعدها يضاف مكعب مرق الدجاج بعدها يخلط الماء بالحليب و يضاف الي الخليط بعدها يحرك المزيج حتي يتكثف


تخلط صلصة الباشاميل بالارز بعدها تصب فوق القطع الباذنجان و الطماطم بعدها ينثر الجبن علي الوجة و يخبز فالفرن بدرجة حرارة 180 درجة مئوية و يترك مدة 40 دقائق او حتي ينضج بعدها يقدم