ساتيه
ساتية : ( اندونيسى � ما ليزى � جاوى ) : كيفية فتتبيل اللحم او الدجاج او الجمبرى يستعمل بها كمكون رئيسى زبدة الفول السودانى بعدها تشوى فاسياخ.
ستروجونوف
ستروجونوف : شرائح لحم فيلية تقلى مع البصل و الثوم باضافة فطر و خضروات احيانا بعدها تضاف لها الكريمة .
سفوف
سفوف : ( لبنان ) : هى البسبوسة فمصر و هى النمورة كذلك فلبنان و اذا زدنا جوز الهند بها يطلق عليها فمصر الهريسة و تسقى بالقطر ( الشربات � السيروب � الشيرة ).
ساتية ساتية : ( اندونيسى � ما ليزى � جاوى ) سكر بني
يحتوى علي نسبة من العسل الاسود، و يوجد منة الفاتح و الداكن (حسب نسبة العسل). ممكن عملة فالمنزل عن طريق مزج كاس من السكر العادى مع معلقة كبار من العسل الاسود. يستعمل السكر البنى فعمل الحلويات، يحفظ فمكان جاف و يغطي جيدا حتي لايجف او يتكتل
: كيفية فتتبيل اللحم او الدجاج او الجمبرى يستعمل سماق:
مسحوق خشن ذو لون يميل للحمرة ، طعمة لاذع يستعمل فعمل المشويات و خلطة الزعتر و المسخن و السلطات.
سمك :
الطازج منة له رائحة البحرمتماسك و مرن يرتد عند الضغط عليه، ذو قشرة صلبة و اعين براقة صافية و خياشيم حمراء لامعة رطبة . الفيلية اوالقطع تكون رائحتة و ملمسة طازج و متماسك، عند تغير لون الحواف، ملفوفة ، جافة او لزجة فهذا دليل علي انه فاسد.
سمن:
مسلي ..يستخلص من زبدالحليب كامل الدسم، و بالتالي يتاثرالمذاق و النوعية بنوع الحليب المستخدم. يوضع الزبد فاناء سميك علي نار متوسطة حتى يبدا فالغليان، بعدها تخفف الحرارة و يترك حتي يتحول الي لون كهرمانى شفاف يعبا فبرطمانات نظيفة مجففة و يغلق جيدا.
فيها كمكون رئيسى زبدة الفول السودانى بعدها تشوى فاسياخ. سيمولينا
دقيق السميد هو دقيق السمولينا او يطلق علية دقيق الفرخة احيانا و هو دقيق مستخرج من القشرة الخارجية للقمح، و حبيباتة ليست ناعمة كالدقيق الابيض، فهو يشبة فملمسة دقيق الذرة و لكنة يتميز باللون الذهبي، و يستعمل ذلك النوع من الدقيق فصنع الحلويات كالبسبوسة ، السفوف و غيرهما
- حلويات بحرف السين
- اسماء حلويات
- حلويات مصرية بحرف الجيم
- حلويات بحرف س
- اسماء حلويات بحرف السين
- اسماء حلويات بحرف الشين
- حلوى بحرف السين
- من الحلويات 5تبدأ بحرف السين
- اكلات تبدا بحرف السين
- اسماءحلويات بحرف س
