اسهل شكل فطائر

اسهل طرق لعمل فطائر رائعة بالفرن

المقادير:

1- العجين

4/3 كاس زبده


2 كاس دقيق


ملح


5ملعقة كبار ماء بارد


صفار بيض مخفوق للدهن

2- للحشو

لحم مفروم ناضج (او اي حشوات اخرى)

الكيفية :

– تخلط جميع مكونات العجين فالعجانة حتي تندمج المكونات و نحصل علي عجين متماسك، بعدها تترك فالثلاجة مدة ساعة علي الاقل حتي يسهل تشكيلها.


– يرش قليل من الدقيق علي سطح املس و يفرد العجين و يقطع الي دوائر صغار .


– توضع معلقة كبار من الحشو علي جانب الدائرة بعدها تقفل علي شكل نص دائرة و يضغط عليها بطرف شوكة (توضع الشوكة فالدقيق حتي لا تلتصق بالعجين).


– تدهن بصفار البيض المخفوق و تخبز ففرن حرارتة 180 درجة مئوية مدة 30-45 دقائق .