اسهل كيفية لعمل الفطير المشلتت
المقادير
نص كيلو دقيق
سمنة او زبده
ذرة ملح
ماء دافي للعجن
معلقتينكبيرة سكر
النص كيلو دقيق علي فكرة بيعمل فطيرتين كبار
هنعجن الدقيق بعد اضافة ذرة ملح بالماء عادي خالص لحد ما تبقي عجينة ما تلزقش فالايد و نقسمها لعجنتين
هنيجي علي تربيزة كبار و نرش شوية زيت و نفرد عليها العجينة بالنشابه
بعد كدة هنيجي لمرحلة لم العجينة و هي سهلة
بعد كدة هنجيب صينية مدروة او طبق مدور و نحط عليها العجينة و نظبط بها بحيث تاخد الشكل المدور
هنجيب بقي طاسة تيفال و نحط فية سمنة عشان نسوي الفطير علي شعلة متوسطة و تفضلوا و اقفين جنب الفطير هو مش بياخد و قت (معلش ما صورتش الخطوة دى)
وادي الفطير بعد ما طلع
