اسهل كيفية لعمل الكيكة الذره
مقادير: كيك الذرة 3 بيضات
1 كاس سمن او زبده
1 كاس دقيق ابيض
3 كاس دقيق ذره
2 كاس سكر
قليل من اللبن للعجن
بيكنج بودر
فانيليا
تحضير:كيك الذره
1- يخفق السمن جيدا مع السكر حتي يصير كالقشدة .
2- يرب البيض جيدا بعدها تضاف له الفانيليا.
3- يضاف البيض الي خليط السكر و السمن و يقلب الخليط مدة 3 دقائق.
4- يضاف البيكنج بودر للدقيق بنوعية بعدها يضاف للخليط السابق و يقلب الجميع حتي يتجانس الخليط تماما.
5- ربما يضاف القليل من اللبن حتي تتكون عجينة طرية نوعا.
6- تصب العجينة فصينية مدهونة بالسمن و يساوي السطح.
الطبخ: توضع الصينية ففرن ساخن علي درجة حرارة متوسطة حتي تنضج (حوالي ساعة ) بعدها تترك لتبرد و تقطع و تقدم.