اسهل كيفية للرز البرياني
اسهل كيفية لعمل البريانى – البريانى بالصور
المقادير
3كاسات رز بسمتى طويل الحبة \\بهارات البرياني
الجاهزة او من اللى موجود \يعنى كزبرة \كمون \
زنجبيل مطحون \هرد \وقليل من الفلفل اسود \
وكذلك البهارات الصحيحة كلا من اسهل كيفية لعمل البريانى – البريانى بالصور 178631.png
هيل 7حبات \قرنفل7حبات\قرفة 3عيدان و سط
فلفل اسودحبوب \وملح حسب الذوق\ماء و رد\اوراق
نعناع\علبة زبادى صغيره\بصل مقطع صغير\بطاطس
حوالي3حبات و سط\ملعقة صلصه\حبة طماطم مقطعه\زبيب لتزيين
اسهل كيفية لعمل البريانى – البريانى بالصور 178631.pngالكيفية اسهل كيفية لعمل البريانى – البريانى بالصور 178631.png
فى البداية يتم نقع الارز لمده30دقائق بعدها يسلق
ويترك جانبا
نضع بقدر الطهي الزيت مقدار كافى علي نار و سط
نضع البهارات الصحيحة كاملة مع الزيت الي ان
تتصاعد رائحتها
ثم نضع عليها البصل و الثوم و يقلب الي يذبل و يصبح
لونة ذهبى بعدها نضع معلقة صلصة علي البصل و قليل
من الماء حوالى فنجان و تقلب جيدا بعدها يوضع الدجاج
او اللحم و يقلب مع البصل و الصلصة حوالى دقيقتين
ثم توضع بهارات البريانى ان كانت جاهزة او من
الذى تم ذكرة بالمقاديروتقلب جيدا بعدها توضع قطع
الطماطم و البطاطس و الزبادى و الملح و يغطي و يترك
علي نار هادئة الي السواء و ذلك شكلة بعد النضج
